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2009年 07月 10日 ( 1 )

魚菜 由良 vol.1

先日、友人が料理屋を開きました!!
おめでとうございます!!!
ってなわけで、さっそく行ってきたー♪

チョ~!!!んめぇぇぇぇぇ~~~!!!!!
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魚貝と野菜がメインのお店なんだけど、まぁ~美味いッ!!!
↑この『炙り明太』なんてヤバイっす…

今田耕司がテレビで美味い物を食べる時に良く言ってます。
『この“ひと手間”がポイントやねん!』…と。

その言葉を思い出しますな。
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↑この料理、ひそかに“あられ”が入ってます。
その食感がさらに旨味を引き立てます!
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↑そして、店主一押しの『穴子の白焼き』。
そっと梅肉が添えてあります。
一緒に食べれば美味さ倍増です!

きっと、仕込みの段階では素人には分からない“ひと手間”、いや、それ以上の工夫がされているはず…

でもって、盛り付けのセンスがイイんだよ、これがまた!
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何、コレ?
細巻きの上にこんなに盛っちゃったら反則だろ~!
こんなん出されたらペロリっす、ペロリ♪
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『ウニとイクラのこぼれ盛』だって…
こぼしません!
拾って全部食いますッ!!
てか、おかわり!!!

この他にも色々あります!
お酒も種類が豊富です!
とにかく、たまりません!!!

一度では載せきれないので、また今度写真撮ってきます。
つーか、もう今日行きたい…

そんなわけで、皆さま、是非是非是非ッ!!!

〒140-0014
東京都品川区大井1-21-5
『魚菜 由良』
03-6429-9165
(大井町駅より徒歩5分)
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by kazuhiro_iwata | 2009-07-10 03:19